Queijos

Gourmet

Queijo brie assado com mel de nozes e alecrim

Queijo brie assado com mel de nozes e alecrim

Para as nozes:
1 1/2 xícaras de nozes divididas ao meio
1/4 xícara de açúcar
Pitada de sal

1. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Pré-aqueça uma frigideira seca em fogo médio-alto e adicione as nozes, o açúcar e o sal, e mexa. Continue mexendo até que o açúcar fique caramelizado, cuidado para não deixar queimar.
3. Deixe as nozes caramelizadas na assadeira para esfriar, tendo o cuidado de não deixa-las muito juntas para não pregar.

Para o brie:
1 queijo tipo Brie inteiro
2 ou 3 colheres de sopa de mel
Ramos de alecrim

1. Pré-aqueça o forno,
2. Coloque o queijo no centro de uma assadeira com os ramos de alecrim e o mel.
3. Asse por 10-12 minutos, retire e espere esfriar.
4. Cubra com as nozes carameladas e sirva com fatias de pão tipo Francês ou Português duro.

 

Fonte:blog flor de papel

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